Программа производственного контроля качества воды

Программа производственного контроля качества воды (ППК) — это обязательный документ, необходимый для обеспечения соответствия воды (H2O) санитарно-гигиеническим требованиям. Она позволяет контролировать безопасность водных ресурсов, подаваемых потребителю, с точки зрения физического состава, бактериологической чистоты, других показателей.

Зачем нужна программа производственного контроля качества водной массы

Основная цель программы — обеспечение качества H2O на всех этапах её поступления от источников водоснабжения (в т. ч. подземных скважин) до потребителя. Этот процесс важен для предотвращения рисков, связанных с загрязнением водных ресурсов, которое может повлиять на здоровье населения. Контроль необходим для того, чтобы своевременно выявлять отклонения от установленных нормативов, принимать меры по улучшению качества водоснабжения.

ППК позволяет следить за безопасностью как питьевой, так и горячей водной массы. Её выполнение обеспечивает высокое качество водоснабжения, отвечает требованиям законодательства в области санитарной безопасности.

Регламентирующие требования к ППК воды

Документ разрабатывается в соответствии нормативными актами, регулирующими санитарно-эпидемиологические требования к водоснабжению:

Федеральный закон № 416-ФЗ от 07.12.2011 — определяет права, а также обязанности организаций, занимающихся водоснабжением, устанавливает требования по безопасности водной массы для потребителей.
СанПиН 1.2.3685-21 — устанавливает требования к качеству H2O, а также окружающей среды, чтобы предотвратить опасность для здоровья человека. Этот санитарный норматив охватывает все факторы, которые могут повлиять на безопасность H2O.
Постановление Правительства РФ № 10 от 06.01.2015 — описывает, как должны проводиться проверки качества и безопасности питьевой, а также горячей воды в системах водоснабжения. Оно регулирует процесс контроля, чтобы H2O, поступающая к людям, была безопасной, соответствовала стандартам.

Эти документы устанавливают требования по проведению лабораторных исследований и надзору за соблюдением санитарных норм, а также обеспечивают безопасность H2O для здоровья человека.

Основные виды воды, подлежащие контролю

Производственный надзор охватывает несколько видов вод:

Питьевая — используется для питья, приготовления пищи, бытовых нужд. Этот вид должен строго соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям.
Горячая — используется для отопления, горячего водоснабжения в жилых, а также нежилых зданиях.
Техническая — предназначенная для нужд промышленности, не подлежащая прямому контакту с людьми.

Контролируются все эти виды H2O, в том числе на всех этапах её обработки: от территории, на которой находится водозабор, до точек потребления.

Состав и структура рабочей ППК

Рабочая программа производственного контроля качества питьевой воды включает несколько ключевых разделов:

Общие сведения о водоснабжающей организации, её мощностях, водозаборах/водоразборах.
Перечень показателей, по которым проверяют H2O (органолептические, химические, микробиологические, радиологические параметры).
Методы исследований/испытаний, используемые для анализа водных образцов.
Интервал между взятием проб H2O на различных этапах водоснабжения.
Точки взятия проб следует отметить в ППК, места до поступления воды в распределительную сеть и на границах зоны ответственности эксплуатации.
Ответственные лица за осуществление централизованного контроля, проведение лабораторных исследований.

Также документ должен включать описание порядка действий в случае выявления отклонений от нормативных показателей и план мероприятий по устранению нарушений.

Периодичность отбора проб и параметры контроля качества воды

Периодичность отбора проб, а также контрольных исследований воды зависит от ее вида, использования, особенностей водозабора. Следующие параметры контролируются в рамках ППК:

микробиологические показатели — наличие бактерий, вирусов, цист, возбудителей инфекционных болезней;
органолептические показатели — запах, вкус, мутность, цветность;
химические показатели — содержание токсичных веществ, таких как кадмий, марганец, мышьяк, нитраты, другие;
Радиационные показатели — уровень активности радона, альфа- и бета-радиоактивности.

Программа определяет частоту отбора проб H2O для каждой категории показателей.

Узнать подробнее про документ

Этапы разработки программы

Процесс разработки включает несколько этапов:

Сбор данных — анализ источников водоснабжения, характеристики водозаборов, выявление специфики местных условий.
Разработка документа — на основании собранных данных создается план надзора, включающий перечень показателей, частоту отбора проб, методы исследований.
Согласование — проект документа согласовывается с территориальными органами Роспотребнадзора.
Утверждение программы — после согласования, документ утверждается руководителем организации, осуществляющей водоснабжение.

Эти этапы обеспечивают соблюдение всех нормативных требований, гарантируют высокий уровень безопасности H2O.

Кто составляет и утверждает программу ППК

Программа производственного контроля качества горячей воды (питьевой и технической) разрабатывает организация, которая организует водоснабжение. Это может быть ЮЛ лицо, а также ИП, занимающийся водоснабжением населения. ППК должна быть удостоверена в территориальном Управлении Роспотребнадзора и утверждена руководителем юрлица или ИП в течение пяти рабочих дней с момента получения уведомления о согласовании.

Санкции за отсутствие ППК воды

Несоответствие установленным требованиям по разработке и утверждению ППК приводит к административным мерам наказания. В соответствии с КоАП РФ (статья 6.5), несоблюдение санитарных норм в области качества питьевой воды влечет за собой следующие штрафы:

для обычных людей — сумма штрафа составит от 1000 до 1500 рублей;
административного персонала — от 2000 до 3000 рублей;
ИП — от 2000 до 3000 рублей или остановка работы на срок до 90 суток;
ЮЛ — от 20 000 до 30 000 рублей или остановка работы на срок до 90 суток.

Несоответствие водного ресурса установленным нормативам приводит к приостановке водоснабжения, что увеличивает риск для здоровья населения.

За созданием программы производственного контроля качества питьевой воды (а также горячей и технической) можно обратиться в ЦС «EAC Audit». Эксперты помогут:

с Экспертным заключением о санитарной безопасности;
экосертификатом;
декларациями по техрегламентам ТС;
протоколами исследований образцов;
внедрением системы управления качеством по стандарту ИСО 9001;
внедрением системы ХАССП для пищевых производств.

Консультации бесплатные.

На какой период разрабатывается ППК для водной массы?

ППК для водного ресурса разрабатывается на срок до 5 лет.

Нужно ли регистрировать программу производственного контроля?

ППК нужно согласовать с Роспотребнадзором. Далее она утверждается руководителем организации или уполномоченными должностными лицами.